灵活地利用现代生物酶解技术，可以从多种食物蛋白质中提取小分子肽类物质。玉米抗原肽就是以玉米蛋白质为原料分离提取而得，其中由2－6个氨基酸构成、分子量在1000dalton以下的玉米低聚肽，其营养价值
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抗原肽（KLH, BSA和OVA偶联肽）多肽抗原往往因为太小而缺乏显著的免疫原性，因此在免疫动物时， 需要将抗原肽（antigenic peptides）偶联到一些携带有抗原表位的载体蛋白上，从而提
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从费用角度、适用范围和限制性来说，传统测序仪和新一代测序仪之间具有明显的差距。因此，对于每一个具体的项目来说，都需要仔细考虑，选择出最合适的测序仪。传统的Sanger测序法适用于对kb~mb长度的D
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多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,由一种或多种氨基酸按照一定的排列顺序通过肽键结合而成。多肽是构成蛋白质的结构片段
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抗原肽往往因为太小而缺乏显著的免疫原性，因此在免疫动物时， 需要将抗原肽（antigenic peptides）偶联到一些携带有抗原表位的载体蛋白上，从而提高免疫效果。
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蛋白质和多肽合成类药物主要包括酶 、细胞因子等一些具有特殊功能的蛋白质。化学修饰赋予蛋白质和多肽合成类药物的优良性能有 : ①免疫原性降低或消失 , 毒副作用减少 ; ②循环半衰期延长 ;
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抗原肽往往因为太小而缺乏显著的免疫原性，因此在免疫动物时， 需要将抗原肽（antigenic peptides）偶联到一些携带有抗原表位的载体蛋白上，从而提高免疫效果。
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蛋白质的分离纯化工作较为复杂，从细胞中提取的蛋白质或从含有蛋白质的溶液中经过沉淀、梯度离心、盐析等方法得到的蛋白质经常含有杂质，要去除这些杂质，同时又要保持蛋白质的生物学活性，如酶的催化活性，就需要
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自然来源或者重组表达的蛋白质经过一些粗提的步骤（例如：匀浆、离心、硫酸铵沉淀等）成为稳定的可以用于色谱分离的样品。
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